Data/hora: 12/05/2024 16:29:47

Biblioteca(s): | Embrapa Amazônia Oriental.
Data corrente: | 03/03/2008
Data da última atualização: | 29/05/2012
Autoria: | MATTIETTO, R. A.; SOUZA, M. G. S.; YANO, C. Y. B.; CORDEIRO, B. S.
Afiliação: | RAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATU; M. G. S. Souza, UFPA; C. Y. B. Yano, UEPA; B. S. Cordeiro, UEPA.
Título: | Aproveitamento da casca do fruto bacuri na elaboração de doce em massa.
Ano de publicação: | 2007
Fonte/Imprenta: | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 7., 2007, Campinas. Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde: resumos. Campinas: SBCTA: Unicamp/FEA, 2007.
Descrição Física: | 1 CD-ROM.
Idioma: | Português
Palavras-Chave: | Doce em massa.
Thesagro: | Casca; Platonia Insignis.
Categoria do assunto: | --
URL: | http://ainfo.cnptia.embrapa.br/digital/bitstream/item/60289/1/2551.pdf
Registro original: | Embrapa Amazônia Oriental (CPATU)
Exemplares: | CPATU - (39645-1) - UPC - RA - CD - CD 00143 -  - 1684 - DIS